Їстівні пакети винайшли в Сумах

Запропонувати новину

Інновації дещо раптового сорту – їстівні пакети – винайшли студенти сумського вишу.

Смакові якості все ще вдосконалюють, тому поки пропонують їх використовувати просто як тару, безпечну для навколишнього середовища. Винахідники запевняють, що в природі пакети розкладаються за місяць.

«Одного разу, при дослідженні полісахаридів, ми помітили, що крапля розчину при висиханні дала плівку. Ми спробували її на міцність, і вона виявилася досить еластичною і схожою на поліетилен», – розповідає Дмитро Бідюк, доцент кафедри харчових технологій Сумського національного аграрного університету.

Сумські вчені зробили полісахарид в гранулах накшталт гранульованого пластика, з якого і роблять поліетиленові й пластикові предмети. Для виробництва пакетів його розмочують водою і кладуть під прес.

З якої сировини студенти здобувають полісахариди – винахідники тримають в секреті, інакше технологією можуть скористатися конкуренти. Але зізнаються, перші спроби зробити еко-пакети були невдалими, бо виявилися крихкими, – йдеться в сюжеті «5 каналу».

Вченi ж нарешті знайшли спосіб вдосконалити винахід. Перші вдалі пакети зберігаються в лабораторії вже більше місяця, не втративши ні зовнішніх, ні практичних властивостей. Тепер працюють над смаковими властивостями еко-тари, щоб при необхідності нею можна було перекусити. Зараз на смак пакети як локшина.

Ідею і перші зразки «Cмакотари» вчені планують представити на світовому конкурсі стартапів в датському Копенгагені. Втім, запевняють: продавати свою розробку, щоб запустити в масове виробництво, погодяться тільки вітчизняним виробникам.

Джерело: su.oblast