Горілка Atomik із зерна, вирощеного у Чорнобилі

Запропонувати новину

Про деякi вiтчизнянi проекти та процес їх створення розповідає виставка Ukraine. Affair with Earth, представлена на Dutch Design Week у Ейндховені (19-27 жовтня 2019 року).

Група українських та британських вчених досліджувала, чи можна вирощувати зерно в Чорнобильській зоні. Професор екологічних наук Портсмутського університету Джим Сміт, завідувач радіометричної лабораторії та ліквідатор Геннадій Лаптєв і геолог та радіохімік Кирило Кориченський паралельно з науковою роботою провели експеримент. Із забрудненого радіацією зерна шляхом подвійної дистиляції та фільтрації вони створили спирт. Додали у нього воду з підземних джерел, що пролягають також у Чорнобильській зоні, за десять кілометрів від атомної станції. Горілку, що отримали вчені, вони дослідили в Українському гідрометеорологічному інституті, направили для вивчення колегам в радіоаналітичну лабораторію Університету Саутгемптона. Слідів чорнобильської радіації в продукті не виявили.

Творці Atomik хочуть налагодити виробництво горілки таким чином, щоб залучити до нього людей, які продовжують жити в зоні відселення та потерпають від безробіття. 75% прибутків від проекту буде спрямовано на підтримку місцевих громад та дикої природи Чорнобиля.

«Будемо чесними, є багато перепон, котрі нам доведеться здолати, щоб досягти бажаного. Не дивно, що в Україні існує чимало правил щодо територій чорнобильської зони, а також суворі правила щодо виробництва алкоголю. Тому на нас чекає безліч паперової роботи перед тим, як ми зможемо розпочати виробництво. Ми – вчені, тому застосовуємо метод спроб та помилок (або гіпотез та спростувань) для розвитку проекту Atomik. Наші плани можуть змінитися, оскільки наші мрії кидають виклик реальності. І ми просто можемо все зіпсувати», – розповідає у своєму блозі Джим Сміт, один із засновників The Chernobyl Spirit Company.

Джерело: platfor.ma